重慶大豆卵磷脂中含有雌激素醫院

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-03-24

在對更年期婦女進行雌激素替代療法的危險性被揭開以后，大豆(在中國被稱為黃豆)已經成為更年期婦女的天然藥物，它既能起到雌激素的作用，又不會有致癌危險。

大豆營養價值很高，主要含有35%的植物蛋白質及約20%的植物油脂、淀粉、大豆卵磷脂、維他命E、異黃酮、礦物質等健康物質，飽和脂肪酸含量少而不含膽固醇。大豆具有預防心血管疾病、抗癌抗衰老的作用。

更重要的是大豆中含有天然植物性雌激素。大豆中的天然植物雌激素主要包括異黃酮(Isoflavones)、植物固醇、皂素以及木酚等，它們集中在一起后，效用明顯，并且非常柔和，不像直接服用雌激素會產生副作用。

婦女停經后，卵巢萎縮，雌激素分泌不足，骨鈣容易流失而造成骨質疏松，冠狀動脈硬化而造成心臟病。對于更年期或切除卵巢后停經的婦女，從植物中攝取足夠的植物雌激素，便能預防停經后的各種癥狀。據研究發現，東方人食用大豆是西方人的兩倍,所以統計發現,大豆喜好者的子宮癌與心臟病發生率都比較低,而這些人，如日本人發生更年期癥狀也比較緩和。流行病學調查結果顯示，在日本有25%的更年期女性有潮熱、出汗等癥狀，在北美這種女性則高達85%。世界衛生組織對日本和歐美絕經女性骨質疏松發病率進行比較，發現日本骨質疏松和髖骨骨折發病率明顯低于歐美等國。

據研究，一杯大豆大約含有300毫克異黃酮，藥理作用相當于西藥雌激素0.4毫克。停經婦女每日攝食含有200毫克異黃酮的大豆或大豆食品，即可顯現雌激素的功效，產生如下效果：陰道內表層細胞數增多，分泌液增加，抵消停經后陰道萎縮、干燥所引起的不適感。此外研究還發現，大豆中的植物雌激素還能預防某些受荷爾蒙影響的癌癥，如女性的乳腺癌和男性的前列腺癌等。