強堿性低嘌呤的蔬菜一覽表，經常助吃遠離尿酸高

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-03-05

嘌呤是人體內的一種物質，在新陳代謝和能量供應中起著至關重要的作用。嘌呤的失衡直接導致人體內某些功能無法正常運轉，對人體造成極大的傷害。所以，對于一些嘌呤失衡、嘌呤偏高的人來說，及時治療很重要，日常飲食也不可忽視。下面送子鳥就來帶到大家了解下強堿性低嘌呤的蔬菜都有哪些。

強堿性低嘌呤的蔬菜

1、馬鈴薯

土豆是淀粉含量高的食物。馬安靈書是堿性食物，對穩定尿酸水平升高有重要作用，因為土豆中嘌呤含量很低，且富含各種維生素和鉀，可緩解痛風發作。

2、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、番茄紅素、膳食纖維和礦物質，有益于營養和健康。尿液酸度高的患者吃西紅柿，不僅不會使血尿酸水平升高，反而可能有利于尿酸通過尿液的堿化作用排出體外，從而降低血尿酸水平。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是強堿性食物。對于痛風患者來說，每天多吃胡蘿卜有很多好處。胡蘿卜素中的胡蘿卜素除了有助于中和體內酸性體液外，還有助于增強人體免疫力，對抗癌也有很好的作用。

4、黃瓜

黃瓜富含維生素C和鉀，其中每100克黃瓜含鉀148毫克。因此，痛風患者每天多吃黃瓜有助于調節體內酸堿平衡。此外，黃瓜還有解暑利尿的作用，可以幫助排出體內多余的尿酸。

5、芹菜

芹菜是一種低嘌呤堿性食物。在每家每戶的日常生活中，當有人生氣時，他們會炒一些芹菜來清熱和降低他們的聲音。較重要的是芹菜有利尿作用。多吃芹菜可增加人體排尿次數，多次少量排出尿酸值，有利于高尿酸患者控制體內尿酸值。

6、黑木耳

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，富含膳食纖維和鉀。其中，每100g干黑木耳含鉀量高達757 mg，能促進體內尿酸的排泄。因此，常吃黑木耳有助于降低體內尿酸的濃度，從而緩解痛風癥狀。

7、冬瓜

冬瓜是一種常見的低嘌呤蔬菜，也是一種非常好的堿性食物。冬瓜是高纖維、低脂肪的理想食品。豐富的食物減肥可以促進腸胃蠕動，幫助排除體內的垃圾和毒素。此外，冬瓜也是利尿食物。經常食用有助于排尿，使人體內大量尿酸排出體外。

小結

嘌呤含量低的蔬菜有很多，如冬瓜、洋蔥、番茄、胡蘿卜、苦瓜、黑木耳、黃瓜、白菜等。這些都是傳說中常見的蔬菜，其中的嘌呤含量會更低。比較適合痛風的人，治療后體內尿酸值不會升高，不會影響痛風的恢復，可以放心使用。