雞蛋不能和什么水果一起吃？一定要遠離這6種水果

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-03-03

雞蛋是較好的營養品之一，富含多種人體必需的物質。但是在中醫里，萬事萬物都是相生相克的，當然雞蛋也不例外。下面送子鳥就來帶大家了解雞蛋不能和什么水果一起吃。

雞蛋不能和什么水果一起吃

1、橘子

雞蛋是不能和橘子一起吃的，因為雞蛋中含有豐富的蛋白質，橘子含有果酸，會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，引起腸胃不適。

2、蘋果

蘋果含有多種有機酸類物質，雞蛋富含優質蛋白質，蛋白質遇酸易沉淀、消化不良，所以蘋果和雞蛋是不能一起直接食用的。

3、山楂

一般來說雞蛋是不能和山楂一起吃，雞蛋含有蛋白質，山楂含有鞣酸，蛋白質會與鞣酸發生復雜反應。由此產生的物質不僅不能被人體吸收，還可能引起消化不良。

4、兔肉

雞蛋的不能和兔肉一起吃的，兔肉在日常生活中不是很常見，但也不要掉以輕心。如果這兩種食物一起吃，就會拉肚子。如果孩子拉肚子，嚴重時會引起脫肛。

5、豆奶

雞蛋不能和豆漿一起吃。有人誤以為這兩種食物都富含蛋白質，一起吃就好了。但實際上，這兩種食物會抑制人體對蛋白質的吸收，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

6、柿子

吃生雞蛋后，輕者吃柿子會導致食物中毒，通則會引起急性腸炎和肺部結石。一般來說，這兩種成分的添加會引起上述以嘔吐、腹瀉、腹痛為主的急性腸胃炎癥狀。所以，如果在1~2小時內服用，可以采用催吐的方法。

小結

雞蛋營養價值豐富，含有大量的維生素和礦物質。但是有很多食物是不能和雞蛋一起吃的。的先，雞蛋不能和白糖一起煮，因為雞蛋中蛋白質中的氨基酸會和白糖形成果糖和賴氨酸的結合體，不利于人體吸收。