糖尿病吃什么主食最好？比米飯強100倍的是蕎麥

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-03-03

說到主食，相信很多糖友是又愛又怕的。大家對主食的固有印象是糖多，糖漲得快。對于糖尿病這樣的特殊人群來說，能夠快速升糖的主食是萬萬不可的。下面就來帶大家了解下糖尿病吃什么主食較好。

糖尿病吃什么主食較好

1、蕎麥面

蕎麥粉也是粗糧之一，經常攝入不會引起血糖的明顯波動。營養價值高，含有人體所需的多種氨基酸，還能幫助降血糖。

2、大麥

大麥是大家都很喜歡的低熱量食物。糖尿病人可以根據個人情況適當吃一些大麥，不會導致血糖升高，同時可以充分補充營養需求。

3、燕麥

作為糖尿病患者，平時應該多吃粗糧，因為升糖指數很低，可以增加飽腹感，減少其他熱量食物的攝入。比如燕麥可以降低血壓和血糖，非常適合糖尿病人，可以做成燕麥片。

4、小米

小米可以預防高血壓，養血健腦，防止消化不良。小米是健脾和胃的滋補佳品，營養豐富。小米粥甚至有“代替品湯”的美稱。小米不需要精制，保留了更多的營養成分，非常適合糖尿病人食用。

5、玉米

玉米含有豐富的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動，預防便秘。玉米含有不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，可以預防心腦血管疾病。糖尿病患者可以選擇纖維較多的老玉米作為主食，盡量少吃甜玉米和糯玉米，避免血糖升高。

6、糙米

糙米所含的膳食纖維比精米高十倍以上。糙米中的碳水化合物被纖維組織包裹，在人體內消化速度相對較慢，可以很好的控制血糖。此外，精米在制作過程中剝離了大量的膳食纖維和營養元素，導致很多營養成分的流失，而糙米中的這些營養成分是非常齊全的。

小結

較好吃糖尿病玉米、蕎麥、燕麥片等含纖維素的粗糧。糖尿病可能是由于平時在飲食中吃了一些含糖量高的食物，導致體內胰島素分泌異常，會導致患者多飲、多尿、多食、體重減輕。隨著病情的發展，還可能出現糖尿病足、糖尿病腎病等一系列并發癥，可在醫生指導下口服降糖藥物治療。